Ο μαϊντανός είναι ένα Μεσογειακό διετές, ιθαγενές βότανο του γένους Petroselinum – Πετροσέλινον της οικογένειας Apiaceae – Σελινοειδών. Για να αναπτυχθεί χρειάζεται υγρασία και άφθονο ηλιακό φως. Τα μέρη που χρησιμοποιούνται είναι τα φύλλα και οι ρίζες του. Δύο είναι τα πιο δημοφιλή είδη μαϊντανού, ο σγουρός μαϊντανός και ο ιταλικός με τα επίπεδα φύλλα. Η ιταλική […]
Tag Archives | Φρέσκος δυόσμος
Πρόσφατα Άρθρα
Μανγκοστίν (mangosteen)Τα τροπικά φρούτα μανγκοστίν (mangosteen) καλλιεργούνται άφθονα στην Ταϊλάνδη. Ευδοκιμούν [...]
Το κάπνισμα των τροφίμωνΤο κάπνισμα των τροφίμων είναι μια μέθοδος παρασκευής τροφίμων που είναι δύσκολο να την [...]
Πανέ αλ ανγκλέζ (Paner à l’anglaise)Με τον όρο πανέ αλ ανγκλέζ (Paner à l’anglaise) περιγράφουμε τη διαδικασία με την [...]
Το χέρι του Βούδα (Buddha’s hand)Το χέρι του Βούδα (Buddha’s hand) είναι ένα ξεχωριστό φρούτο της οικογένειας των κίτρων. [...]
