Η κάπαρη είναι ένας ακανθώδης, αυτοφυής, φυλλοβόλος θάμνος που ευδοκιμεί στη Μεσόγειο, συνήθως σε απότομα βράχια πάνω από τη θάλασσα. Τα ωμά μπουμπούκια έχουν ουδέτερη και κάπως πικρή γεύση και πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία για να αποκτούν τη μοναδική πικάντικη γεύση τους. Οι καρποί του θάμνου, μοιάζουν με μικρά πράσινα αμύγδαλα και συντηρούνται επίσης […]
Tag Archives | Ταρτάρ τόνου
Πρόσφατα Άρθρα
FondueΤο Fondue είναι ένα παραδοσιακό ελβετικό πιάτο που έχει πλούσια ιστορία και έχει γίνει [...]
Bún chả Το Bún chả είναι ένα παραδοσιακό βιετναμέζικο πιάτο που προέρχεται από την πρωτεύουσα του [...]
ΣασλίκΤο σασλίκ είναι ένα φαγητό με κρέας το οποίο είναι περασμένο σε σούβλα. Το συναντάμε σε [...]
PauaΗ Paua, που προφέρεται «Paw uh», είναι το όνομα των Μαορί που δόθηκε στη μοναδική [...]
