Το αραρούτι είναι ρίζα ενός τροπικού φυτού με το ίδιο όνομα. Χρησιμοποιείται ως άλευρο ή ως πηκτικό σε μορφή σκόνης. Όταν αναμιχτεί με άλλα τρόφιμα παραμένει καθαρό και δεν θολώνει το παρασκεύασμα. Είναι ιδιαίτερα ευκολόπεπτο. Στη μαγειρική αξιοποιείται σε σούπες με βασική τη σούπα φάβας. Το αραιώνουμε σε κρύο γάλα και στη συνέχεια το προσθέτουμε […]
Tag Archives | Ταπιόκα
Πρόσφατα Άρθρα
ΜαστίχαΗ μαστίχα ή μαστίχι είναι μια φυσική αρωματική ρητίνη που βγαίνει από τον κορμό του [...]
EspetadaΤο Espetada είναι ένα παραδοσιακό πορτογαλικό πιάτο και μια σπεσιαλιτέ του νησιού της [...]
JoppiesausΤο joppiesaus είναι μία κρύα σάλτσα πολύ δημοφιλής στις Κάτω Χώρες, στο Βέλγιο και στη [...]
Μπανάνες ΑντιλλώνΠολλές είναι οι φορές που ακούμε για τηγανιτή μπανάνα ή ακόμα και μαγειρευτή. Ποια όμως [...]
