Tag Archives | Σούπα παρμαντιέ με πατάτες Περού

Πατάτες Περού (Μωβ πατάτα)

Πατάτες Περού (Μωβ πατάτα) Peruvian potatoes

Published on 24 Νοέ, 2019 | in Cookfoodpedia By

Οι πατάτες Περού είναι ένα πολύ παλιό είδος, το οποίο έρχεται από τις Άνδεις. Καλλιεργούνται εδώ και 8.000 χρόνια, το κάθε φυτό παράγει μικρή ποσότητα (περίπου 15-20) και μικρού μεγέθους (διαμέτρου 5 εκατοστών) «καρπούς». Γι’ αυτό και το κόστος της είναι μεγαλύτερο από της λευκής. Η συγκεκριμένη ποικιλία χαρακτηρίζεται από το έντονο μωβ χρώμα της. […]

Read More →