Το Celeriac , που ονομάζεται επίσης και Σελινόριζα (celery root) είναι μια ποικιλία σέλινου που καλλιεργείται για την βρώσιμη ρίζα του. Είναι ένα λαχανικό ρίζα και η διαφορά του με τα υπόλοιπα λαχανικά αυτής της κατηγορίας είναι οτι έχει πολλές μικρές ρίζες συνδεδεμένες στο “σώμα” του. Στη λεκάνη της Μεσογείου και ειδικότερα στη Βόρεια Ευρώπη, […]
Tag Archives | Σέλινο
Πρόσφατα Άρθρα
Ασουρέ (Ashure)Το παρουσιάζουμε με το όνομα Ασουρέ (Ashure) αλλά το συναντάμε και ως Βαρβάρα ή ως το [...]
Πως ξαλμυρίζεται ο παστός μπακαλιάροςΟ παστός μπακαλιάρος σύμφωνα με τα έθιμα μας, συνηθίζεται να καταναλώνεται δυο φορές μέσα [...]
Dulce de batataΤο Dulce de batata είναι ένα επιδόρπιο που μοιάζει με ζελέ. Το αξιοπερίεργο σε αυτό το [...]
Vinsanto (Βίνσαντο)Καθώς ακούμε τη λέξη Vinsanto (Βίνσαντο), έρχεται αμέσως στο μυαλό μας αυτό το γλυκό [...]
