Η γκοργκοντζόλα είναι ένα ιταλικό τυρί με πρασινωπές “φλέβες”, φτιαγμένο από πλήρες αγελαδινό γάλα με μαλακή υφή, κρεμώδες ή “σφιχτό” ανάλογα με την ωρίμανση του και με βουτυρώδης γεύση. Το τυρί γκοργκοντζόλα εικάζεται πως ξεκίνησε την παραγωγή του στην περιοχή του Μιλάνου “Γκοργκοντζόλα”. Σύμφωνα με τον ιταλικό νόμο υπόκειται σε προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Αφού έχει […]
Tag Archives | Πόλέντα με γκοργκονζόλα
Πρόσφατα Άρθρα
PicanhaΗ Picanha είναι ένα κομμάτι βόειου κρέατος που είναι πολύ δημοφιλές στη Βραζιλία και σε [...]
Coconut CakeΤο Coconut Cake είναι ένα αγαπημένο επιδόρπιο πλούσιο σε γεύση και ιστορία. Είναι από τα [...]
Pequi fruitΤο Pequi fruit είναι ένα φρούτο εγγενές της Βραζιλίας και πιο συγκεκριμένα του Cerrado [...]
Filet de Sole à la ViennoiseΤο Filet de Sole à la Viennoise είναι ένα κλασικό γαλλικό πιάτο με αυστριακές επιρροές. [...]
