Tag Archives | Πουρέ μωβ πατάτας

Πατάτες Περού (Μωβ πατάτα)

Πατάτες Περού (Μωβ πατάτα) Peruvian potatoes

Οι πατάτες Περού είναι ένα πολύ παλιό είδος, το οποίο έρχεται από τις Άνδεις. Καλλιεργούνται εδώ και 8.000 χρόνια, το κάθε φυτό παράγει μικρή ποσότητα (περίπου 15-20) και μικρού μεγέθους (διαμέτρου 5 εκατοστών) «καρπούς». Γι’ αυτό και το κόστος της είναι μεγαλύτερο από της λευκής. Η συγκεκριμένη ποικιλία χαρακτηρίζεται από το έντονο μώβ χρώμα της. […]

Διαβάστε περισσότερα