Τα νιόκι Ρομαίν είναι ένα τυπικό πιάτο της Ρωμαικής κουζίνας. Οι Ρωμαίοι το φτιάχνουν ξανά και ξανά. Η πρώτη σημειωμένη συνταγή χρονολογείται από τον 13ο αιώνα. Τα αυθεντικά νιόκι παρασκευάστηκαν με αλεύρι και νερό και είχαν μεγαλύτερη συνοχή από τα ζυμαρικά. Πλέον κάθε νιόκι το οποίο είναι φτιαγμένο με νερό και αλεύρι ονομάζεται ζυμαρικό. Το […]
Tag Archives | Νιόκι Πιεμοντέζ
Πρόσφατα Άρθρα
Μανγκοστίν (mangosteen)Τα τροπικά φρούτα μανγκοστίν (mangosteen) καλλιεργούνται άφθονα στην Ταϊλάνδη. Ευδοκιμούν [...]
Το κάπνισμα των τροφίμωνΤο κάπνισμα των τροφίμων είναι μια μέθοδος παρασκευής τροφίμων που είναι δύσκολο να την [...]
Πανέ αλ ανγκλέζ (Paner à l’anglaise)Με τον όρο πανέ αλ ανγκλέζ (Paner à l’anglaise) περιγράφουμε τη διαδικασία με την [...]
Το χέρι του Βούδα (Buddha’s hand)Το χέρι του Βούδα (Buddha’s hand) είναι ένα ξεχωριστό φρούτο της οικογένειας των κίτρων. [...]
