Τα νιόκι Ρομαίν είναι ένα τυπικό πιάτο της Ρωμαικής κουζίνας. Οι Ρωμαίοι το φτιάχνουν ξανά και ξανά. Η πρώτη σημειωμένη συνταγή χρονολογείται από τον 13ο αιώνα. Τα αυθεντικά νιόκι παρασκευάστηκαν με αλεύρι και νερό και είχαν μεγαλύτερη συνοχή από τα ζυμαρικά. Πλέον κάθε νιόκι το οποίο είναι φτιαγμένο με νερό και αλεύρι ονομάζεται ζυμαρικό. Το […]
Tag Archives | Νιόκι Παριζιέν
Πρόσφατα Άρθρα
Ασουρέ (Ashure)Το παρουσιάζουμε με το όνομα Ασουρέ (Ashure) αλλά το συναντάμε και ως Βαρβάρα ή ως το [...]
Πως ξαλμυρίζεται ο παστός μπακαλιάροςΟ παστός μπακαλιάρος σύμφωνα με τα έθιμα μας, συνηθίζεται να καταναλώνεται δυο φορές μέσα [...]
Dulce de batataΤο Dulce de batata είναι ένα επιδόρπιο που μοιάζει με ζελέ. Το αξιοπερίεργο σε αυτό το [...]
Vinsanto (Βίνσαντο)Καθώς ακούμε τη λέξη Vinsanto (Βίνσαντο), έρχεται αμέσως στο μυαλό μας αυτό το γλυκό [...]
