Η μπραντάδα κατάγεται από τα γαλλικά παράλια της Μεσογείου ενώ είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ισπανία αλλά και στην Πορτογαλία. Brandar στην τοπική διάλεχτο της Προβηγκίας σημαίνει “ανακατεύω”. Κρατάει της ρίζες της από την εποχή της αυτοκρατορίας του Ναπολέοντα. Το συγκεκριμένο φαγητό ήταν δημοφιλές σε όλες τις κοινωνικές τάξεις. Η βασική μπραντάδα του Λανγκεντόκ και της […]
Tag Archives | Μπραντάδα μπακαλιάρου αλά κρεμ
Πρόσφατα Άρθρα
Ponzu, ένα γευστικό ιαπωνικό καρύκευμαΤο Ponzu είναι μια παραδοσιακή ιαπωνική σάλτσα με πικάντικη και εσπεριδοειδή γεύση, η [...]
Miročki SirΤο Miročki sir είναι ένα είδος παραδοσιακού σέρβικου τυριού το οποίο προέρχεται από την [...]
Πίτα με μούρα Saskatoon (Saskatoon berry pie)Η πίτα με μούρα Saskatoon είναι ένα παραδοσιακό καναδικό επιδόρπιο που παρασκευάζεται από [...]
DarabaΤο Daraba είναι ένα παραδοσιακό αφρικανικό πιάτο, ιδιαίτερα δημοφιλές στο Μάλι, στο Τσαντ [...]
