Το Pattypan squash είναι μια ποικιλία κολοκυθιού η οποία είναι γνωστή για το μικρό της μέγεθος, στρογγυλό και ρηχό σχήμα. Το Pattypan squash το βρίσκουμε σε κίτρινες, πράσινες και λευκές ποικιλίες. Το χρώμα τους ποικίλλει από απαλό ως έντονο πράσινο και απαλό ως έντονο κίτρινο. Όταν είναι σχετικά άγουρο είναι πιο τρυφερό. Στη μαγειρική χρησιμοποιείται […]
Tag Archives | Κολοκυθάκια
Πρόσφατα Άρθρα
Ασουρέ (Ashure)Το παρουσιάζουμε με το όνομα Ασουρέ (Ashure) αλλά το συναντάμε και ως Βαρβάρα ή ως το [...]
Πως ξαλμυρίζεται ο παστός μπακαλιάροςΟ παστός μπακαλιάρος σύμφωνα με τα έθιμα μας, συνηθίζεται να καταναλώνεται δυο φορές μέσα [...]
Dulce de batataΤο Dulce de batata είναι ένα επιδόρπιο που μοιάζει με ζελέ. Το αξιοπερίεργο σε αυτό το [...]
Vinsanto (Βίνσαντο)Καθώς ακούμε τη λέξη Vinsanto (Βίνσαντο), έρχεται αμέσως στο μυαλό μας αυτό το γλυκό [...]
