Tag Archives | Καρέ

Μασεντουάν (macedoine)

Μασεντουάν (macedoine)

Με τον όρο μασεντουάν (macedoine) εννοούμε τον τρόπο κοπής σε σχήμα κύβων μεγέθους 1/2 εκ. Χρησιμοποιείται σε λαχανικά τα οποία προορίζονται για γαρνιτούρες.

Διαβάστε περισσότερα