Η σάλτσα Worcestershire (Worcestershire sauce) την οποία μπορεί να τη δούμε με την ονομασία σάλτσα Worcester (Worcester sauce) ή ακόμα και ως salsa inglesa (Αγγλική σάλτσα) στην Ισπανική διάλεκτο. Είναι ένα υγρό καρύκευμα, το οποίο έχει υποστεί ζύμωση ενός μείγματος, καταγωγής από το Worcester της Βρετανίας και διαδόθηκε από την Lea & Perrins. Τα συστατικά είναι : ξύδι βύνης (από […]
Tag Archives | εκχύλισμα ταμάρινδου
Πρόσφατα Άρθρα
Βοδινό μπουργκινιόν (beef Bourguignon)Το βοδινό μπουργκινιόν (beef Bourguignon) είναι ένα κλασικό γαλλικό πιάτο. Η βάση του [...]
Αρσενικό ΝάξουΤο Αρσενικό Νάξου είναι ένα εμβληματικό τυρί από τα υψίπεδα της Νάξου. Είναι ένα τυρί με [...]
Λαζική κουζίναΠοια είναι η λαζική κουζίνα; Από που προέρχεται; Ποια είναι τα βασικά συστατικά της; Την [...]
Κους κουςΤι είναι το κους κους; Πως το μαγειρεύουμε, που το χρησιμοποιούμε και άλλα πολλά όπου θα [...]
