Η γλυστρίδα, γνωστή και ως αντράκλα, είναι μονοετές και αυτοφυές φυτό της Μεσογείου. Φυτρώνει την άνοιξη σε χωράφια που καλλιεργούνται αλλά και σε σπιτικούς λαχανόκηπους. Αναπτύσσεται γρήγορα χωρίς να θέλει ιδιαίτερη φροντίδα. Κόβουμε την γλυστρίδα πριν ανθίσει. Είναι ιδιαίτερα νόστιμη και έχει υψηλή διατροφική αξία. Η γλυστρίδα στην μαγειρική χρησιμοποιείτε κυρίως σε σαλάτες. Βεβαίως μπορούμε […]
Tag Archives | Γλυστριδόπιτα
Πρόσφατα Άρθρα
Ασουρέ (Ashure)Το παρουσιάζουμε με το όνομα Ασουρέ (Ashure) αλλά το συναντάμε και ως Βαρβάρα ή ως το [...]
Πως ξαλμυρίζεται ο παστός μπακαλιάροςΟ παστός μπακαλιάρος σύμφωνα με τα έθιμα μας, συνηθίζεται να καταναλώνεται δυο φορές μέσα [...]
Dulce de batataΤο Dulce de batata είναι ένα επιδόρπιο που μοιάζει με ζελέ. Το αξιοπερίεργο σε αυτό το [...]
Vinsanto (Βίνσαντο)Καθώς ακούμε τη λέξη Vinsanto (Βίνσαντο), έρχεται αμέσως στο μυαλό μας αυτό το γλυκό [...]
