Tag Archives | Αφρός λεμονιού

Λεκιθίνη

Λεκιθίνη (Lecithin)

Δημοσιεύτηκε 27 Αυγ, 2019 | σε Cookfoodpedia από

Η λεκιθίνη είναι μια λιπαρή ουσία η οποία πήρε το όνομα της από την ελληνική λέξη για τον κρόκο του αυγού (λέκι-θος). Συναντάται στη φύση σε πολλές τροφές όπως στο αυγό, στη σόγια, στα σιτηρά, στους ξηρούς καρπούς, στο κραμβέλαιο, στο βαμβακέλαιο και στο ηλιέλαιο. Πηγές στα τρόφιμα Τρόφιμα (mg/100g) Σιτάρι 2820 Σόγια 1480 Φιστίκια 1113 […]

Διαβάστε περισσότερα →