Τα αυγά μολέ (mollets) ανήκουν στην κατηγορία των βραστών αυγών όπως τα α λα κοκ και τα ντυρ. Είναι αυγά μελάτα με σφιχτό ασπράδι και κρεμώδες κρόκο. Τα βράζουμε από 5 έως 7 λεπτά, ανάλογα με το πόσο υδαρές θέλουμε τον κρόκο. Τα συναντάμε σε μπουφέδες ξενοδοχείων και σε εστιατόρια τα οποία έχουνε brunch. Όπως […]
Tag Archives | Αυγά Ντυρ
Πρόσφατα Άρθρα
Germknödel
Το Germknödel είναι ένα παραδοσιακό αυστριακό γλυκό, ιδιαίτερα δημοφιλές τον χειμώνα [...]Σαγιότ
Το σαγιότ (Sechium edule) ή chayote, είναι ένα βρώσιμο φυτό που ανήκει στην οικογένεια [...]Chimichanga
Τραγανό εξωτερικά και πλούσιο εσωτερικά, το chimichanga είναι μια σπεσιαλιτέ της [...]Μουσακάς (Moussaka)
Ο μουσακάς (Moussaka) είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής κουζίνας που αποτελείται [...]