Παρόλο που ονομάζεται αγκινάρα Ιερουσαλήμ δεν κατάγεται από εκεί αλλά από τη Βόρεια Αμερική. Επίσης δεν είναι ούτε αγκινάρα διότι είναι ένας βολβός και μάλιστα πολύ γευστικός. Η γεύση της είναι κάτι μεταξύ αγκινάρας, πατάτας, σελινόριζας και λίγο από γλυκοπατάτα. Η υφή του βολβού είναι αμυλώδης και μαγειρεύετε όπως όλα τα αμυλώδη λαχανικά. Η λευκή […]
Tag Archives | Αγκινάρα
Πρόσφατα Άρθρα
SardenairaSardenaira!! Η Αρχαιότερη «Πίτσα» της Ιταλικής Ριβιέρας που δεν είχε ποτέ ντομάτα!! Όταν [...]
Πράσινα κορόμηλαΤα πράσινα κορόμηλα (Prunus cerasifera) είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα της άνοιξης [...]
Braşovence (Μπρασοβέντσε)Το Braşovence (Μπρασοβέντσε) είναι ένα νόστιμο, παραδοσιακό πιάτο από τη Ρουμανία, και [...]
ΜαντολάτοΤο μαντολάτο είναι το εμβληματικό γλυκό της Ζακύνθου, άρρηκτα συνδεδεμένο με την ιστορία [...]
