
Μαρινάδες
Οι μαρινάδες είναι από τα πιο σημαντικά συστατικά στη μαγειρική. Μια καλή μαρινάδα όχι μόνο διατηρεί το κρέας σας υγρό και γευστικό, αλλά το κάνει πιο υγιεινό.
Η κατηγορία αυτή αντιπροσωπεύει τα είδη μαρινάδων που πρέπει να δοκιμάσετε. Ξεκινήστε με αυτές τις συνταγές και μετά αρχίστε να πειραματίζεστε για να κάνετε αυτές που ταιριάζουν καλύτερα σε εσάς.
Αρκετές μαρινάδες είναι για συγκεκριμένους τύπους κρεάτων ή ψαριών. Οι μαρινάδες εδώ, θα λειτουργήσουν υπέροχα και με περισσότερα συστατικά.
Το μαρινάρισμα γίνεται καλύτερα σε σφραγισμένο περιβάλλον.
Τα ελαφρύτερα, λεπτότερα κρέατα μπορούν να μαριναριστούν σε μόλις τριάντα λεπτά, ενώ στα πιο πυκνά και παχύτερα κομμάτια η μαρινάδα μας θα έχει αποτέλεσμα έπειτα από αρκετές ώρες.
Πρόσφατα Άρθρα
Pissaladière
Το Pissaladière είναι ένα φαγητό που προέρχεται από την περιοχή της Προβηγκίας στη νότια [...]Sauce Forestière
Η sauce Forestière είναι μια κλασική γαλλική σάλτσα που μεταφράζεται σε “σάλτσα [...]Αλάτι σέλερι (celery salt)
Το αλάτι σέλερι (celery salt) είναι ένα μπαχαρικό που παρασκευάζεται από σπόρους σέλινου [...]Chicago-style hot dog
Το Chicago-style hot dog είναι ένα εμβληματικό φαγητό με πλούσια ιστορία που έχει τις [...]