Marranitos (μαρανίτος)

Instructions

1. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και το χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει.
2. Προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη και μόλις ανακατευτεί καλά με το βούτυρο προσθέτουμε το ένα αυγό.
3. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μελάσα και το εκχύλισμα βανίλιας
4. Συνεχίζουμε αναδεύοντας στον κάδο του μίξερ.
5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, το τζίντζερ, την κανέλα και τη μαγειρική σόδα.
6. Προσθέτουμε σιγά σιγά τα ξηρά συστατικά στα υγρά συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να δημιουργηθεί μία ζύμη.
7. Αφαιρούμε τη ζύμη από τον κάδο του μίξερ και την τοποθετούμε σε μία ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια.
8. Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε πάχος 1cm.
9. Κόβουμε με κουπάτ σε σχήμα χοίρου και τοποθετούμε σε ένα ταψί.
10. Αλείφουμε με το άλλο αυγό όλα τα γουρουνάκια και ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για 10 με 12 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

• Servings : 30
• Ready in : 37 Minutes
• Course : Πρωινά
• Recipe Type : Breakfast/Brunch
• Ingredient : Αλεύρι, Αυγά, Βούτυρο, Γάλα, Ζάχαρη, Τζίντζερ