Godhambara Roti

Οδηγίες

1. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το γάντζο. Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το νερό.
2. Ξεκινάμε να ζυμώνουμε προσθέτοντας χλιαρό νερό αργά-αργά μέχρι η ζύμη να ξεκολάει από τα τοιχώματα.
3. Αφότου ξεκολήσει η ζύμη από τα τοιχώματα ζυμώνουμε σε μέτρια ταχύτητα για άλλα 5 λεπτά.
4. Στη συνέχεια αφαιρούμε τη ζύμη από το μίξερ και φτιάχνουμε μπαλάκια 80γρ.
5. Βάζουμε τα μπαλάκια σε ένα επίπεδο ταψί και τα καλύπτουμε με ηλιέλαιο. Τα αφήνουμε για 4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
6. Στη συνέχεια παίρνουμε μία μπάλα και με τη βοήθεια του ηλιέλαιου ανοίγουμε με τα χέρια μας λεπτά φύλλα ζύμης.
7. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ψήνουμε σε μέτρια φωτιά τη ζύμη γυρνώντας την και από τις δύο πλευρές.

• Μερίδες : 15
• Έτοιμο σε : 265 Λεπτά
• Course : Ζύμες
• Τύπος Συνταγής:Ζυμαρικά και ζύμες
• Συστατικό : Αλεύρι