cheesecake-μελιτζάνας

Cheesecake μελιτζάνας

Είναι cheesecake; Είναι “ντάκος”; Είναι μελιτζανοσαλάτα; Είναι όλα αυτά μαζί!

Είναι η καλοκαιρινή σαλάτα που λατρεύουμε και σίγουρα θα γίνει και το must το δικό σας από την πρώτη μπουκιά.

Μπορεί να σερβιριστεί και ως πρώτο πιάτο αλλά και σαν σαλάτα.

Μπορείτε να την στήσετε σε τσέρκι (φόρμα) ή σε ένα απλό μπολ σαλάτας .

Μπορείτε να την αναμείξετε ή να την σερβίρετε σε στρώσεις.

Ο συνδιασμός του κριθαριού, της μελιτζάνας με το σουσάμι, της ντομάτας, του μαλακού τυριού και του pesto βασιλικού σε αυτό το cheesecake, μας αρέσει πολύ.

Ο αγαπημένος μας τρόπος να μαγειρεύουμε τη μελιτζάνα είναι να τη ψήνουμε στη σχάρα. Η καπνιστή γεύση που δίνει η σχάρα στη μελιτζάνα είναι φανταστική. Εάν δεν έχετε σχάρα τότε μπορείτε να τις ψήσετε στο φούρνο.

Αξιολόγηση Συνταγής

  • (4.9 /5)
  • 12 ratings

Σχετικές Συνταγές