Φριτάτα με πατάτες

Φριτάτα με πατάτες φούρνου

Published on 30 Ιούν, 2020 | In | By

Φριτάτα ονομάζουμε  την Ιταλική ομελέτα. Στην Ισπανία την λέμε τορτίγια ενώ στην Ελλάδα, ομελέτα.

Μία φριτάτα, όπως αντίστοιχα και μία ομελέτα μπορεί να φιλοξενήσει πολλά και διάφορα υλικά μέσα στο σώμα της.

Εδώ, θα σας την παρουσιάσουμε με πατάτες. Όχι όμως τηγανιτές αλλά στο φούρνο.

Το ελαιόλαδο μαζί με αλάτι και πιπέρι είναι αυτά που θα συνοδεύσουν τις πατάτες στο φούρνο.

Φριτάτα με πατάτες

Φριτάτα με πατάτες

Το κασέρι θα δώσει ένα στρώμα γεύσεις πάνω από τις πατάτες ενώ το αυγό θα το αφήσουμε να μας ταξιδέψει.

FacebookXLinkedInEmail

Ingredients

  • ◉ 2 κιλά πατάτες
  • ◉ 8 αυγά
  • ◉ 400γρ. κασέρι τριμμένο
  • ◉ 80ml ελαιόλαδο
  • ◉ 50γρ. αλεύρι
  • ◉ 80ml γάλα
  • ◉ αλάτι
  • ◉ πιπέρι

Instructions

  1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε σχήμα ροδέλας.
  2. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα γαστρονορμ, προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
  3. Βάζουμε στο φούρνο το ταψί και ψήνουμε για 60 λεπτά στους 170°C.
  4. Αφότου ψηθούν οι πατάτες, αφαιρούμε το παραπανίσιο ελαιόλαδο και προσθέτουμε πάνω απο τις πατάτες κασέρι τριμμένο.
  5. Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το αλεύρι, το γάλα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
  6. Περνάμε το μείγμα από σήτα και το ρίχνουμε πάνω από τις πατάτες.
  7. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15 με 20 λεπτά.
Comments are closed.

Related Recipes

  • Cook Time : 60 Min

Μαρμελάδα μήλο

  • Servings : 4
  • Cook Time : 20 Min

Ισπανική ομελέτα (tortilla)

  • Servings : 6
  • Cook Time : 15 Min

Χειροποίητη κρέμα τυριού