Η φάβα είναι ένα προιόν που παράγεται στην Ελλάδα με την πιο φημισμένη να τη βρίσκουμε στη Σαντορίνη.
Είναι ένα όσπριο το οποίο βράζει εύκολα. Στην παρακάτω συνταγή σας προτείνουμε να βάλετε και πατάτα εκτός από κρεμμύδι. Η πατάτα θα δώσει μία πιο κρεμώδη υφή στη φάβα μας.
Επίσης μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά όπως πάπρικα καπνιστή, κίμινο, κάρυ ή κάποια αρωματικά λάδια όπως λάδι τρούφας.
Φάβα
Σερβίρουμε με ελαιόλαδο, κρεμμύδι εμινσέ ωμό ή καραμελωμένο και κάπαρη.
Τα σχόλια έχουν απενεργοποιηθεί