Σούπα αρακά (Saint Germain)

Σούπα αρακά (Saint Germain)

Η σούπα αρακά (Saint Germain) ανήκει στην κατηγορία δεμένες σούπες με βάση τον πουρέ λαχανικών. Η διαδικασία που ακολουθούμε σε αυτήν την κατηγορία σούπας είναι η πολτοποίηση των λαχανικών που βράζουμε. Το κύριο υλικό της κάθε σούπας δίνει και το όνομα σε αυτήν.

σούπα αρακά Saint Germain

Σούπα αρακά Saint Germain

Στο τέλος της κάθε δεμένης σούπας προσθέτουμε κρέμα γάλακτος. Η σούπα αρακά σερβίρεται πάντα ζεστή.

Σχετικές Συνταγές