Σαλάτα σπανάκι, κρουτόν χαλούμι και dressing λαδολέμονο

Instructions

1. Πλένουμε καλά το σπανάκι σε άφθονο νερό. Κόβουμε το κοτσάνι με το χέρι και αν το φύλλο είναι μεγάλο το κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.
2. Κόβουμε το χαλούμι σε κυβάκια και το αλευρώνουμε.
3. Τηγανίζουμε το χαλούμι σε καυτό λάδι.
4. Φιλετάρουμε το πορτοκάλι και το προσθέτουμε στο σπανάκι μαζί με το χαλούμι.
5. Για την vinaigrette
6. Ομογενοποιούμε τη μουστάρδα με το λεμόνι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σιγά σιγά. Στο τέλος ρίχνουμε το ανάλογο αλάτι.
7. Προσθέτουμε το λαδολέμονο στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ελαφρώς μέχρι να αγκαλιάσει το dressing όλα τα φύλλα από το σπανάκι.

• Servings : 2
• Ready in : 5 Minutes
• Course : Σαλάτες
• Recipe Type : Σαλάτες
• Ingredient : Σπανάκι, Χαλούμι