Σαλάτα με μαρούλι, σπανάκι, φρούτα και dressing φράουλας

Σαλάτα με μαρούλι, σπανάκι, φρούτα και dressing φράουλας

Δημοσιεύτηκε 22 Μάι, 2020 | από
    • Χρόνος προετοιμασίας
    • Λεπτά
    • Ποσότητα
    • 2

Η φράουλα είναι γλυκό φρούτο με έντονο κόκκινο χρώμα, ζουμερή σάρκα και πλούσια σε βιταμίνη C. Οπότε τι καλύτερο από μία σαλάτα με μαρούλι, σπανάκι, φρούτα και dressing φράουλας.

166γρ. φράουλες περιέχουν το 160% της  καθημερινής συνιστώμενης ποσότητας σε βιταμίνη C και όλα αυτά μόνο με 50 θερμίδες.

Η εποχή  συγκομιδής της είναι από τον Απρίλιο έως και τον Ιούλιο.

FacebookXLinkedInEmail

Συστατικά

  • ◉ 1 τεμ. μαρούλι Ελληνικό
  • ◉ 1 τεμ. iceberg
  • ◉ 1 τεμ. σπανάκι
  • ◉ 3 φυλλαράκια δυόσμο
  • ◉ 1/2 μήλο
  • ◉ 4 φράουλες
  • Για την Vinaigrette φράουλας
  • ◉ 300γρ. φράουλες
  • ◉ 100ml μηλόξυδο
  • ◉ 400ml ελαιόλαδο
  • ◉ 400ml ηλιέλαιο
  • ◉ 200γρ. μέλι
  • ◉ 130γρ. μουστάρδα
  • ◉ 60ml σιρόπι φράουλας
  • ◉ 6γρ. αλάτι

Οδηγίες

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά και τα φρούτα.
  2. Κόβουμε με το χέρι τα λαχανικά, κόβουμε σε φέτες το μήλο και σε μικρότερα κομμάτια τη φράουλα.
  3. Για την Vinaigrette φράουλαςΜε το ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε τις φράουλες μαζί με το μηλόξυδο, προσθέτουμε μουστάρδα και μέλι. Προσθέτουμε αλάτι και το σιρόπι φράουλας. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο κορδόνι.
  4. Για το σερβίρισμαΣε ένα μπολ βάζουμε τα κομμένα λαχανικά και φρούτα. Προσθέτουμε τη vinaigrette φράουλας και ανακατεύουμε.
Τα σχόλια έχουν απενεργοποιηθεί

Σχετικές Συνταγές

  • Μερίδες : 4
  • Ώρα μαγειρέματος : 35 Min

Πατατοσαλάτα με αυγό ποσέ

  • Μερίδες : 2

Σαλάτα κόσλοου (coleslaw)

  • Μερίδες : 4
  • Ώρα μαγειρέματος : 30 Min

Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα κρεμμύδι και ντομάτα