Πατάτες country

Πατάτες country

Published on 12 Ιούλ, 2020 | In | By
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes

Οι πατάτες country είναι πατάτες με μαλακή υφή στο εσωτερικό και τραγανή κρούστα απ’ έξω. Τα μπαχαρικά είναι αυτά που τους δίνουν την ξεχωριστή γεύση.

Η μέθοδος μαγειρέματος που ακολουθούμε εδώ είναι μία συνεργασία βρασμού και φούρνου.

Πατάτες country

Πατάτες country

Πιο συγκεκριμένα, πρώτα θα βράσουν ώστε να μαλακώσουν εσωτερικά και στη συνέχεια θα ψηθούν στο φούρνο με σκοπό να πάρουν την τραγανή κρούστα.

FacebookXLinkedInEmail

Ingredients

  • ◉ 10 μέτριες πατάτες
  • ◉ 1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο σπόρους
  • ◉ 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • ◉ 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • ◉ 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • ◉ 1 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο
  • ◉ 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά
  • ◉ ελαιόλαδο
  • ◉ αλάτι

Instructions

  1. Παίρνουμε ένα καθαρό σφουγγάρι και καθαρίζουμε τις πατάτες, τις τρίβουμε να ασπρίσει η φλούδα τους.
  2. Βάζουμε τις πατάτες να βράσουν σε αλατισμένο νερό ολόκληρες για 15′ λεπτά.
  3. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις κόβουμε σε 4 κομμάτια (κυδωνάτες).
  4. Τις απλώνουμε σε ένα ταψάκι και τις αλατίζουμε ελαφρά.
  5. Πασπαλίζουμε τις πατάτες με την πάπρικα, το πιπέρι, το θυμάρι, την ρίγανη, τον κόλιανδρο και το δενδρολίβανο.
  6. Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C για 30 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν εσωτερικά και να ροδίσουν εξωτερικά.
Comments are closed.

Related Recipes

  • Servings : 4
  • Cook Time : 25 Min

Λαχανόρυζο με τζίντζερ λεμόνι και σόγια

  • Cook Time : 35 Min

Ρολάκι μελιτζάνας με ντομάτα και βασιλικό

  • Servings : 6
  • Cook Time : 45 Min

Φασολάκια με πατάτες