Μπραντάδα μπακαλιάρου

Οδηγίες

1. Βράζουμε το μπακαλιάρο για 10 λεπτά. Μόλις βράση, αφαιρούμε το δέρμα και τα κόκκαλα.
2. Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες.
3. Τοποθετούμε το μπακαλιάρο σε ένα γουδί ή στο μπλέντερ.
4. Προσθέτουμε τις πατάτες, το σκόρδο, το γάλα και σιγά σιγά το ελαιόλαδο.
5. Στο τέλος καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι.
6. Όταν ολοκληρωθεί η μπραντάδα, πρέπει να έχει λευκό χρώμα και σύσταση όμοια με εκείνη του πουρέ πατάτας.
7. Σερβίρουμε με φρυγανισμένα ψωμάκια.

• Μερίδες : 4
• Έτοιμο σε : 40 Λεπτά
• Course : Κυρίως πιάτα
• Τύπος Συνταγής:Ψάρια & Θαλασσινά
• Συστατικό : Μπακαλιάρος