Μινεστρόνε

Μινεστρόνε (minestrone)

Η μινεστρόνε (minestrone) είναι η παραδοσιακή σούπα της Ιταλίας. Λέγεται και σούπα των φτωχών διότι τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι φτηνά.

Τα ζυμαρικά που χρησιμοποιούμε για τη σούπα είναι κριθαράκι ή κοφτό μακαρονάκι ή σπασμένο σπαγγέτι.

Πολλές συνταγές της σούπας θα της βρείτε με φασόλια κόκκινα αλλά και με φασολάκια.

Μινεστρόνε

Μινεστρόνε

Εκτός από τα κρουτόν και την παρμεζάνα προαιρετικά μπορούμε να γαρνίρουμε με λάδι από pesto βασιλικού.

 

Αξιολόγηση Συνταγής

  • (5 /5)
  • 2 ratings