Τα λαχανικά σχάρας με προσούτο και μανούρι ψητό είναι ένας πολύ καλός συνδυασμός γεύσεων. Εκτός από τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τα κολοκυθάκια ταιριάζουν υπέροχα. Μπορούμε βέβαια να χρησιμοποιήσουμε όποιο λαχανικό της αρεσκείας μας θέλουμε.
Το μανούρι το κόβουμε σε πάχος 1 με 2 εκατοστά. Προσέχουμε να μην το κόψουμε σε λεπτές φέτες γιατί όταν θα το ψήσουμε ενδέχετε να διαλυθεί. Το προσούτο το τυλίγουμε προσεκτικά γύρω από τα λαχανικά και στη συνέχεια το σερβίρουμε. Αν θέλουμε μπορούμε όπως έχουμε τυλίξει τα λαχανικά με το προσούτο να τα βάλουμε για λίγο στο φούρνο και στη συνέχεια να τα τοποθετήσουμε πάνω στο ψητό μανούρι. Σε αυτή την περίπτωση το ψημένο προσούτο βγάζει μία διαφορετική γεύση ελαφρώς πιο βαριά.
Τα σχόλια έχουν απενεργοποιηθεί