Κουρ-μπουγιόν για αστακό και γαρίδες

Κουρ-μπουγιόν για αστακό και γαρίδες

Το Κουρ-μπουγιόν για αστακό και γαρίδες είναι το ίδιο με το κουρ-μπουγιόν για ψάρια. Η διαφορά είνηαι ότι χρησιμοποιούμε ξύδι αντί για λεμόνι.

Αφότου βράσει το περνάμε από σινουά. Το χρησιμοποιούμε για να βράσουμε αστακούς, γαρίδες, καραβίδες και καβούρια.

Αξιολόγηση Συνταγής

  • (5 /5)
  • 1 rating

Σχετικές Συνταγές