Κουβαρούδια

Κουβαρούδια

Published on 31 Ιούλ, 2020 | In | By

Τα κουβαρούδια είναι κεφτεδάκια τα οποία γίνονται στο φούρνο. Τα φτιάχνουν στη Βέροια και γίνονται με ανάμεικτο κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό.

Θα παρατηρήσετε παρακάτω στη συνταγή πως ο κιμάς δεν περιέχει τίποτα άλλο παρά μόνο αλάτι και πιπέρι. Ο συγκεκριμένος κεφτές έχει έντονη τη γεύση του κρέατος και είναι πολύ νόστιμος επειδή ψήνετε σε βούτυρο κλαριφιέ.

FacebookXLinkedInEmail

Ingredients

  • ◉ 300 γραμ. κιμάς χοιρινός
  • ◉ 300 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • ◉ 2 φέτες ψωμί
  • ◉ λίγο αλεύρι
  • ◉ φρέσκο βούτυρο κλαριφιέ
  • ◉ αλάτι
  • ◉ πιπέρι

Instructions

  1. Μουσκεύουμε το ψωμί και το στραγγίζουμε πολύ καλά.
  2. Προσθέτουμε τον χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά, το αλάτι, το πιπέρι και ζυμώνουμε.
  3. Αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο και πλάθουμε το μείγμα σε μικρά στρόγγυλα μπαλάκια.
  4. Αλευρώνουμε και τηγανίζουμε τα μπαλάκια σε καυτό φρέσκο βούτυρο.
Comments are closed.

Related Recipes

  • Servings : 4
  • Cook Time : 40 Min

Chilli con carne

  • Servings : 4
  • Cook Time : 10 Min

Κεφτεδάκια τηγανιτά

  • Servings : 6
  • Cook Time : 20 Min

Quesadillas με κιμά μοσχαρίσιο