Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες

Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες

Published on 31 Οκτ, 2020 | In | By

Το κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες είναι ένα φαγητό που παραδοσιακά δεν λείπει από κανένα ελληνικό τραπέζι. Το συναντάμε καθημερινές, σαββατοκύριακα, γιορτές αλλά και στις διακοπές.

Είναι μία εύκολη λύση αρκεί να έχετε προνοήσει το κοτόπουλο να το έχετε αγοράσει κομμένο από τον κρεοπώλη. Αν όχι θα πρέπει να μπείτε στη διαδικασία να το κόψετε σε μερίδες.

Τον χυμό λεμονιού τον βάζουμε προς το τέλος. Το λεμόνι έχει την τάση να σκληραίνει τις πατάτες.

 

FacebookXLinkedInEmail

Ingredients

  • ⦿ 1 κοτόπουλο ολόκληρο
  • ⦿ 6 πατάτες
  • ⦿ 100γρ. μουστάρδα
  • ⦿ 80ml ελαιόλαδο
  • ⦿ χυμός από 1 λεμόνι
  • ⦿ φρέσκο θυμάρι
  • ⦿ αλάτι
  • ⦿ πιπέρι

Instructions

  1. Καθαρίζουμε το κοτόπουλο από τα περιττά λίπη και στη συνέχεια το κόβουμε σε μερίδες και το πλένουμε.
  2. Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους και τις βάζουμε σε μία μπασίνα.
  3. Προσθέτουμε στις πατάτες μουστάρδα, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και ανακατεύουμε.
  4. Στρώνουμε τις πατάτες σε ένα ταψί.
  5. Μαρινάρουμε και τα κοτόπουλα με μουστάρδα, ελαιόλαδο, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
  6. Τοποθετούμε τα κοτόπουλα μαζί με τις πατάτες και ψήνουμε στο φούρνο για 1 1/2 ώρα στους 160°C.
  7. Προς το τέλος του ψησίματος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, το φρέσκο θυμάρι και ανακατεύουμε ελαφρώς.
Comments are closed.

Related Recipes

Κόκορας παστιτσάδα

  • Servings : 4
  • Cook Time : 180 Min

Κοτόπουλο κονφί σε βούτυρο νουάρ και νιόκι παριζιέν

  • Yield : 2
  • Servings : 2
  • Cook Time : 15 Min

Κοτόπουλο με καρύδια