αυγά μολέ

Αυγά μολέ (mollets) ή μελάτα

Τα Αυγά μολέ (mollets) όπως τα α λα κοκ και τα ντυρ ανήκουν στην κατηγορία βραστά αυγά με τσόφλι.

Σερβίρονται συνήθως με το τσόφλι, εκτός και αν ο πελάτης το ζητήσει καθαρισμένο.

Ταιριάζει σε πράσινες σαλάτες, ολόκληρο, αφήνοντας τον πελάτη να το κόψει.

Η προσθήκη φρεσκοτριμμένου πιπεριού ολοκληρώνει τη γεύση.

αυγά μολέ

αυγά με μαλακό κρόκο

 

 

 

 

 

 

 

 

Για περισσότερες πληροφορίες δείτε εδώ

Σχετικές Συνταγές