Pattypan squash

Pattypan squash

Το Pattypan squash είναι μια ποικιλία κολοκυθιού η οποία είναι γνωστή για το μικρό της μέγεθος, στρογγυλό και ρηχό σχήμα.

Το Pattypan squash το βρίσκουμε σε κίτρινες, πράσινες και λευκές ποικιλίες. Το χρώμα τους ποικίλλει από απαλό ως έντονο πράσινο και απαλό ως έντονο κίτρινο.

Όταν είναι σχετικά άγουρο είναι πιο τρυφερό.

Στη μαγειρική χρησιμοποιείτε ως εκλεκτή γαρνιτούρα συνοδεύοντας κρέας ή ψάρι.

Η μαγειρική του αξιοποίηση είναι βραστό ή ψημένο ολόκληρο στο φούρνο. Επίσης γίνεται τηγανιτό αλλά και γεμιστό.

Pattypan squash γεμιστά
Pattypan squash γεμιστά

Subscribe

Πατήστε εδώ για εγγραφή στο Newsletter του CookFood

Τα σχόλια έχουν απενεργοποιηθεί