Μαρινάδες

Πρόσφατα Άρθρα

• Πως ψήνουμε ένα ψάρι στα κάρβουνα
  Πολλές φορές έχω ακούσει την ερώτηση, πως ψήνουμε ένα ψάρι στα κάρβουνα; Πως γίνεται να [...]
• Τα εκχυλίσματα και οι τεχνικές τους (Decoction,Infusion,percolation,Steeping)
  Τα εκχυλίσματα και οι τεχνικές τους!! Καταρχάς, ως εκχύλισμα εκλαμβάνεται το αποτέλεσμα [...]
• Μανγκοστίν (mangosteen)
  Τα τροπικά φρούτα μανγκοστίν (mangosteen) καλλιεργούνται άφθονα στην Ταϊλάνδη. Ευδοκιμούν [...]
• Το κάπνισμα των τροφίμων
  Το κάπνισμα των τροφίμων είναι μια μέθοδος παρασκευής τροφίμων που είναι δύσκολο να την [...]