
Taameya
Λέγεται πως είναι η αρχική έκδοση του Φαλάφελ. Το Taameya είναι ένα αιγυπτιακό έδεσμα το οποίο φτιάχνεται με φάβα αντί για ρεβίθια. Αντίθετα με το φαλάφελ όπου η ακριβής προέλευσή του είναι αμφισβητήσιμη, το Taameya σύμφωνα με τους περισσότερους μελετητές και ιστορικούς τροφίμων έχει τις ρίζες του στην αιγυπτιακή κουζίνα. Από ποια άλλα υλικά αποτελείται […]