All Recipes or Posts by Γιώργος Αναστόπουλος
Show Recipe
Show Post
Guotie
Το Guotie συχνά αναφέρεται ως κινέζικα τηγανητά ζυμαρικά ή potstickers. Είναι ένα δημοφιλές πιάτο στην κινεζική κουζίνα. Αυτά τα νόστιμα ζυμαρικά σχετίζονται στενά με το jiaozi (κινέζικα ζυμαρικά βρασμένα ή στον ατμό). Το Guotie λατρεύεται παγκοσμίως για τον τραγανό πάτο, την τρυφερή γέμιση και το ζουμερό εσωτερικό του. Είναι δημοφιλείς ως σνακ, ορεκτικό ή ακόμα […]
Λευκή ελιά
Η λευκή ελιά, επίσης γνωστή ως “λευκολιά” ή “λευκοελιά,” είναι μια σπάνια ποικιλία ελιάς που χαρακτηρίζεται από το λευκό έως ελαφρώς κρεμ χρώμα των καρπών της, όταν αυτοί ωριμάζουν. Είναι πολύ διαδεδομένη σε περιοχές της νότιας Ιταλίας όπως η Καλάβρια. Βασικό χαρακτηριστικό της είναι το λευκό χρώμα των καρπών της. Οι λευκές ελιές είναι ανθεκτικές […]
Μαύροι γίγαντες
Οι μαύροι γίγαντες είναι ένα είδος φασολιού με μεγάλους, στρογγυλεμένους σπόρους που έχουν χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα. Καλλιεργούνται κυρίως στην Ελλάδα και ειδικά στο νομό Καστοριάς, όπου οι κλιματολογικές συνθήκες ευνοούν την ανάπτυξή τους. Η περιοχή αυτή φημίζεται για την ασυναγώνιστη ποιότητα των οσπρίων της λόγω του έφορου εδάφους της και του ιδανικού κλίματός της. Τα […]
Batchoy
Το Batchoy είναι μια αλμυρή σούπα ζυμαρικών που προέρχεται από την περιοχή La Paz της πόλης Iloilo στο νησί Panay των Φιλιππίνων. Είναι ένα αγαπημένο και χορταστικό πιάτο, ειδικά στην περιοχή Visayas, όπου το απολαμβάνουν για τις πλούσιες γεύσεις και την ζεστασιά του. Ποια η ιστορία του Batchoy; Το πιάτο αναπτύχθηκε τη δεκαετία του 1930 […]
Πρόσφατα Άρθρα
- GuotieΤο Guotie συχνά αναφέρεται ως κινέζικα τηγανητά ζυμαρικά ή potstickers. Είναι ένα [...]
- Λευκή ελιάΗ λευκή ελιά, επίσης γνωστή ως “λευκολιά” ή “λευκοελιά,” είναι [...]
- Μαύροι γίγαντεςΟι μαύροι γίγαντες είναι ένα είδος φασολιού με μεγάλους, στρογγυλεμένους σπόρους που [...]
- BatchoyΤο Batchoy είναι μια αλμυρή σούπα ζυμαρικών που προέρχεται από την περιοχή La Paz της [...]