Τα Apple Blossom (Begonia) είναι ευαίσθητα, ελαφριά, φωτεινά, ροζ χρώματος βρώσιμα άνθη που ανθίζουν σε μηλιές. Τα πέταλά τους σε σχήμα καρδιάς δεν είναι μόνο οπτικά ελκυστικά, αλλά ιδανικά για γαρνίρισμα και δίνουν μία υπέροχη γεύση μήλου.
Το ελαφρύ και φρέσκο άρωμά τους, με μια λεπτή νότα γεύσης μήλου, προσθέτει μια οπτική και λαμπερή γεύση κάθε φορά που χρησιμοποιείται. Είναι ιδανικά για να δώσουν ένα αρωματικό στοιχείο στο πιάτο χωρίς όμως να το επιβαρύνουν. Τα πέταλα και το στέλεχος έχουν και τα δύο εξαιρετικά αρωματικές νότες μήλου και μια γεύση εσπεριδοειδών και ξινή, με νότες μελισσόχορτου.
Αυτά τα άνθη σχηματίζονται κατά μήκος των πρόσφατα αναζωογονημένων κλαδιών των μηλιών. Κάθε συστάδα από αυτές τις ευαίσθητες ανθοφορίες εμφανίζεται ως πρώιμο σημάδι της εποχής των μήλων.
Τα βρώσιμα λουλούδια Apple Blossom μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να γαρνίρουμε επιδόρπια. Τα πέταλα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να προσθέσουν μια έντονη γεύση εσπεριδοειδών σε πολλά εκλεκτά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των θαλασσινών. Ταιριάζουν υπέροχα με οστρακοειδή αλλά και με καπνιστά ψάρια!! Και δεν τελειώνει εκεί!! Μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σε φρέσκες σαλάτες, σε ποτά και σε κοκτέιλ, σε μαρμελάδες και σε ζελέ, μπορείτε ακόμα και τσάι να φτιάξετε με τα άνθη τους!!
Τέλος, εκτός από την αρωματική γεύση που προσθέτει, δίνει και μια όμορφη εμφάνιση στο πιάτο.
Comments are closed.