Search results for "σκορδ"

Vegan μπιφτέκι με dip από ταχίνι και ψητό σκόρδο

Vegan μπιφτέκι με dip από ταχίνι και ψητό σκόρδο

Vegan μπιφτέκι! Ήρθε η ώρα να μαγειρέψουμε υγιεινά και Low fat. Άρα, τι καλύτερο από ένα μπιφτέκι λαχανικών! Δεν χρειάζεται να αγοράσετε προκατασκευασμένα και αγνώστου προέλευσης μπιφτέκια λαχανικών. Μπορείτε να παρασκευάσετε ένα υγιές και γευστικότατο burger λαχανικών ακολουθώντας απλά τις οδηγίες μας. Ένα τέλειο πιάτο που μπορείτε να το σερβίρετε με πατάτες της επιλογής σας, […]

Διαβάστε περισσότερα
Το σκόρδο

Σκόρδο

Το σκόρδο αποτελεί βασικό στοιχείο στη μαγειρική πολλών χωρών. Ο βολβός του σκόρδου ή κεφάλι αποτελείται από πολλά μικρά βολβοειδή μέρη που λέγονται σκελίδες ή ξεκλίδια. Έχουν κοινή βάση καλύπτονται δε όλα μαζί από 3-5 ή 3-4 μεμβράνες που έχουν μορφή κολεού (σωληνοειδούς θήκης). Κάθε κολεός σχίζεται σε μία μορφή σχήματος λογχοειδούς φύλλου. Το μέγεθος […]

Διαβάστε περισσότερα
Πατάτες με θυμάρι και δεντρολίβανο

Πατάτες baby με θυμάρι και δεντρολίβανο

Πατάτες baby με θυμάρι και δεντρολίβανο, ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο φαγητό. Το θυμάρι προσθέτει μία φρεσκάδα στο φαγητό ένω το σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες μετατρέπεται σε τραγανά τσιπς. Αν θέλετε μεγαλύτερη γεύση σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ζωμό. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με ζωμό κοτόπουλου ή ζωμό μόσχου. Η επιτυχία αυτού του πιάτου […]

Διαβάστε περισσότερα
Σερβίρεται ζεστό με ρύζι ή πατάτες τηγανητές (η αγαπημένη μας version) και λευκό κρασί.

Σοφρίτο

Το σοφρίτο είναι παραδοσιακό φαγητό της Κέρκυρας και είναι από τα γνωστότερα και κλασικά φαγητά του νησιού. Μαζί με την παστιτσάδα και το μπουρδέτο αποτελούν τη δυνατότερη βάση του γαστρονομικού πολιτισμού του νησιού. Η ονομασία του πιάτου προέρχεται από τα ιταλικά Soffritto που σημαίνει τσιγαρισμένο, τηγανισμένο ελαφρά. Δεν υπάρχει όμως σημαντική γαστρονομική σύνδεση του soffritto […]

Διαβάστε περισσότερα
Σούπα καρότου

Σούπα καρότου (Potage de Crécy)

Σούπα καρότου (Potage de Crécy)! Χειμωνιάζει και έρχεται ο καιρός της σούπας. Σήμερα θα μιλήσουμε για μία εκ των αγαπημένων του είδους. Τη σούπα καρότου. Η σούπα καρότου ή αλλιώς Potage de Crécy, μπορεί να παρασκευαστεί ως κρέμα αλλά και ως ζωμός. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σε αυτήν ζωμό λαχανικών ή και κοτόπουλου. Το χρώμα της […]

Διαβάστε περισσότερα
Κρεμμυδόσουπα ή αλλιώς soupe à l'oignon

Κρεμμυδόσουπα ή αλλιώς soupe à l’oignon

Κρεμμυδόσουπα ή αλλιώς soupe à l’oignon! Η αυθεντική Γαλλική κρεμμυδόσουπα είναι από τα πλέον χαρακτηριστικά και δημοφιλή πιάτα της κλασικής Γαλλικής κουζίνας. Εξαιρετική για κρύες χειμωνιάτικες βραδιές, χορταστική και νόστιμη, μπορεί κάλλιστα να είναι το κύριο πιάτο σε οποιοδήποτε καθημερινό τραπέζι. Παρόλη την ταπεινότητα των υλικών της, προκαλεί μεγάλο ενθουσιασμό στο τραπέζι και μπορεί να […]

Διαβάστε περισσότερα