Συνταγές
Ζύμη για κρέπες
Έξι υλικά, μία μπασίνα, ένα φουέ, ανακάτεμα και η ζύμη για κρέπες είναι έτοιμη. Ακριβώς έτσι είναι, τόσο εύκολη. Σας προτείνουμε μετά το ανακάτεμα να περάσετε από ένα σινουά το...
Ζωμός Κοτόπουλο (Fond Chicken)
Ο ζωμός κοτόπουλο ή αλλιώς φον κοτόπουλο είναι ένας από τους πιο βασικούς όρους στη σύγχρονη μαγειρική. Φτιάχνοντας ένα δυνατό, γευστικό ζωμό μπορείτε στη συνέχεια να τον χρησιμοποιήσετε για να...
Φασολάκια λαδερά
Τα φασολάκια είναι ένα φαγητό που τρώγεται κυρίως καλοκαίρι. Αυτό συμβαίνει διότι το καλοκαίρι είναι η εποχή που τα βρίσκουμε φρέσκα. Βέβαια σε κατεψυγμένη μορφή τα βρίσκουμε όλο το χρόνο...
Ρύζι Πιλάφι
Το ρύζι πιλάφι συνήθως το φτιάχνουμε για να συνοδεύσουμε κάποιο κρέας ή ένα ψάρι. Είναι μία εύκολη συνταγή αρκεί να τηρήσουμε τους γενικούς κανόνες που χρειάζεται να ξέρουμε όταν παρασκευάζουμε...
Αυγά μάτια
Αυγά μάτια ή αυγά τηγανιτά όπως λανθασμένα τα ξέραμε τόσα χρόνια. Ναι είναι αλήθεια, άλλο αυγό μάτι και άλλο αυγό τηγανιτό. Το τηγανιτό αυγό θέλει πολύ λάδι για να τηγανιστεί...
Πέννες με χταπόδι και κόκκινη σάλτσα
Οι πέννες με χταπόδι και κόκκινη σάλτσα είναι ένας συνδυασμός που συνηθίζεται στη χώρα μας. Είναι ένα αγαπημένο φαγητό που γεμίζει γευστικά της ημέρες της νηστείας. Βέβαια αν σας αρέσει...
Πρόσφατα Άρθρα
Πράσινα κορόμηλαΤα πράσινα κορόμηλα (Prunus cerasifera) είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα της άνοιξης [...]
Braşovence (Μπρασοβέντσε)Το Braşovence (Μπρασοβέντσε) είναι ένα νόστιμο, παραδοσιακό πιάτο από τη Ρουμανία, και [...]
ΜαντολάτοΤο μαντολάτο είναι το εμβληματικό γλυκό της Ζακύνθου, άρρηκτα συνδεδεμένο με την ιστορία [...]
ΠεργαμόντοΤο περγαμόντο είναι ένας πραγματικός «θησαυρός» της μεσογειακής φύσης. Αν και δεν είναι [...]
