Συνταγές
Σάλτσα ντεμι γκλας
Η σάλτσα ντεμι γκλας είναι μία από τις βασικότερες σάλτσες σε μία κουζίνα. Είναι μία έντονα αρωματισμένη και παχύρευστη σάλτσα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε ως ξέχωρη σάλτσα είτε ως...
Ψητό παντζάρι
Ψητό παντζάρι!!! Πως όμως το πετυχαίνουμε αυτό; Οι περισσότεροι γνωρίζουμε πως το παντζάρι γίνεται βραστό και χρησιμοποιείται κομμένο ως σαλάτα ή πολτοποιημένο με σκοπό να δώσει το ιδιαίτερο του χρώμα...
Πουρές σελινόριζας
Πουρές σελινόριζας, ίσως να είναι και από τους πιο γευστικούς πουρέδες. Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μία τάση στα εστιατόρια να χρησιμοποιούν διάφορους πουρέδες με σκοπό να συνοδεύσουν κάποιο κρέας ή...
Γαλλικές πατάτες με θυμάρι και ντεμι γκλας
Γαλλικές πατάτες με θυμάρι και ντεμι γκλας…..η τέλεια γαρνιτούρα για ένα μοσχαρίσιο φιλέτο!!! Τις γαλλικές πατάτες μπορούμε να τις καταναλώσουμε με τη φλούδα αρκεί πρώτα να τις έχουμε πλύνει καλά....
Φασολάδα με σελινόριζα
Φασολάδα με σελινόριζα, γιατί όχι…..εμείς εδώ στο cookfood δοκιμάζουμε. Η φασολάδα είναι το εθνικό πιάτο του Έλληνα. Άρτια συνδεδεμένη με την Καθαρά Δευτέρα και γενικότερα με την νηστεία. Η σελινόριζα...
Κοτόπουλο με μελιτζάνες και σάλτσα μαυροδάφνης
Το κοτόπουλο με μελιτζάνες και σάλτσα μαυροδάφνης είναι ένα πολύ γευστικό πιάτο. Ο συνδυασμός του γλυκού κρασιού με την κρέμα γάλακτος δένει άψογα δίνοντας έτσι ένα γευστικό αποτέλεσμα. Η μέθοδος...
Πρόσφατα Άρθρα
Πράσινα κορόμηλαΤα πράσινα κορόμηλα (Prunus cerasifera) είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα της άνοιξης [...]
Braşovence (Μπρασοβέντσε)Το Braşovence (Μπρασοβέντσε) είναι ένα νόστιμο, παραδοσιακό πιάτο από τη Ρουμανία, και [...]
ΜαντολάτοΤο μαντολάτο είναι το εμβληματικό γλυκό της Ζακύνθου, άρρηκτα συνδεδεμένο με την ιστορία [...]
ΠεργαμόντοΤο περγαμόντο είναι ένας πραγματικός «θησαυρός» της μεσογειακής φύσης. Αν και δεν είναι [...]
