Συνταγές
Φάβα με καπνιστό σολομό και αυγοτάραχο Μεσολογγίου
Σήμερα το μενού έχει Φάβα με καπνιστό σολομό και αυγοτάραχο Μεσολογγίου! Για το τι είναι η φάβα, τα έχουμε ξαναπεί εδώ. Σήμερα θα δούμε και θα καταλάβουμε τι εννοούμε με...
Γίγαντες στο φούρνο
Οι γίγαντες στο φούρνο είναι ένα φαγητό Ελληνικό, άρτια συνδεδεμένο με την παράδοσή μας. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές για να μαγειρέψουμε τους γίγαντες. Κάποιες φορές τους κάνουμε πικάντικους, άλλες φορές επιλέγουμε...
Λαγάνα
Η λαγάνα είναι το παραδοσιακό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας. Φτιάχνεται στην Ελλάδα με παραδοσιακό τρόπο μία φορά το χρόνο. Είναι μία πλακωτή ζύμη με βασικά υλικά το αλεύρι και το...
Γλώσσα μενιέρ
Η γλώσσα μενιέρ είναι ένα κλασικό γαλλικό πιάτο το οποίο αποτελείται από φιλέτα ψαριού γλώσσας, χυμό λεμόνι και μαϊντανό. Στην παραδοσιακή κουζίνα το όνομα μενιέρ αναφέρεται στην τεχνική μαγειρέματος συστατικών...
Ανοιχτή πίτα με μοτσαρέλα
Η ανοιχτή πίτα με μοτσαρέλα μας θυμίζει αρκετά την μπατζίνα. Αρχικά θα πρέπει να φτιάξουμε τη ζύμη και στη συνέχεια να της δώσουμε χρόνο να φουσκώσει. Αφότου φουσκώσει την βάζουμε...
Χταποδοκεφτέδες
Οι χταποδοκεφτέδες είναι ένα πολύ ωραίο ορεκτικό για το θαλασσινό σας τραπέζι. Τα τελευταία χρόνια, πολλά είναι τα εστιατόρια που τους εντάσσουν στα μενού τους. Καθώς η γεύση του χταποδιού...
Πρόσφατα Άρθρα
Πράσινα κορόμηλαΤα πράσινα κορόμηλα (Prunus cerasifera) είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα της άνοιξης [...]
Braşovence (Μπρασοβέντσε)Το Braşovence (Μπρασοβέντσε) είναι ένα νόστιμο, παραδοσιακό πιάτο από τη Ρουμανία, και [...]
ΜαντολάτοΤο μαντολάτο είναι το εμβληματικό γλυκό της Ζακύνθου, άρρηκτα συνδεδεμένο με την ιστορία [...]
ΠεργαμόντοΤο περγαμόντο είναι ένας πραγματικός «θησαυρός» της μεσογειακής φύσης. Αν και δεν είναι [...]
