Συνταγές
Ρυζοσαλάτα με βινεγκρέτ πορτοκαλιού
Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε μία ρυζοσαλάτα με βινεγκρέτ πορτοκαλιού. Το σύνολο των υλικών που συνθέτουν αυτή την ιδιαίτερη σαλάτα συμπληρώνουν το ένα το άλλο. Πιο αναλυτικά, το ρύζι είναι η...
Castella (Καστέγια)
Castella (Καστέγια), ένα κέικ με μια ιστορία πολλών αιώνων. Το castella είναι ένα κέικ το οποίο το εισήγαγαν στην Ιαπωνία, Πορτογάλοι έμποροι τον 16° αιώνα. Το συγκεκριμένο κέικ μπορούσε να...
Κους κους με καπνιστό τόνο και φρέσκα μυρωδικά
Κους κους με καπνιστό τόνο και φρέσκα μυρωδικά!! Το κουσκούς ή κους κους, είναι ένα ζυμαρικό το οποίο έχει σχήμα μικρής μπαλίτσας. Το βρίσκουμε σε πολλές χώρες της Μεσογείου, ενώ...
Κασερόπιτα με ζύμη πατάτας
Κασερόπιτα με ζύμη πατάτας είναι η συνταγή που θα σας παρουσιάσουμε σήμερα. Μία ζύμη διαφορετική, που μας θυμίζει αρκετά τη ζύμη για νιόκι πιεμοντέζ. Οι κανόνες που θα ακολουθήσουμε για...
Λικέρ μαύρο μούρο
Λικέρ μαύρο μούρο, ένα εντυπωσιακό ηδύποτο!! Οι καρποί της μουριάς ξεκινάνε στα τέλη Μαΐου με την κορύφωσή τους να έρχεται στα μέσα του Ιούλη. Τα μούρα που παίρνουμε απλόχερα από...
Ελληνική σαλάτα σε stick
Μία διαφορετική εκδοχή της ελληνικής σαλάτας σας παρουσιάζουμε σήμερα!! Η ελληνική σαλάτα σε stick μας δίνει τη δυνατότητα μίας finger εκδοχής. Μπορούμε να την σερβίρουμε είτε σε ένα όρθιο κοκτέιλ...
Πρόσφατα Άρθρα
Πράσινα κορόμηλαΤα πράσινα κορόμηλα (Prunus cerasifera) είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα της άνοιξης [...]
Braşovence (Μπρασοβέντσε)Το Braşovence (Μπρασοβέντσε) είναι ένα νόστιμο, παραδοσιακό πιάτο από τη Ρουμανία, και [...]
ΜαντολάτοΤο μαντολάτο είναι το εμβληματικό γλυκό της Ζακύνθου, άρρηκτα συνδεδεμένο με την ιστορία [...]
ΠεργαμόντοΤο περγαμόντο είναι ένας πραγματικός «θησαυρός» της μεσογειακής φύσης. Αν και δεν είναι [...]
