Συνταγές
Σιταρότο με μπέικον και μανιτάρια
Σήμερα θα σας δείξουμε πως φτιάχνουμε πεντανόστιμο σιταρότο με μπέικον και μανιτάρια. Προτού σας μιλήσουμε για τη συνταγή θα πούμε λίγα λόγια για το σιτάρι. Το σιτάρι είναι δημητριακό και...
Χοιρινό α λα κρεμ με μανιτάρια και κους κους
Χοιρινό α λα κρεμ με μανιτάρια και κους κους είναι η πρόταση μας σήμερα!! Για να φτιάξουμε αυτό το νόστιμο φαγητό, θα χρειαστούμε χοιρινό καρέ ή χοιρινό ψαρονέφρι. Αν επιλέξουμε...
Γεμιστά
Γεμιστά, το καλοκαιρινό φαγητό των παιδικών μας χρόνων και όχι μόνο! Τα γεμιστά είναι ένα καλοκαιρινό φαγητό λόγω της εποχικότητας των πρώτων υλών. Συνήθως το φτιάχνουμε με ντομάτες και πιπεριές....
Μοσχαρίσιες στηθοπλευρές (slow cooking)
Σήμερα θα σας δείξουμε πως μπορούμε εύκολα να μαγειρέψουμε μοσχαρίσιες στηθοπλευρές. Το συγκεκριμένο κομμάτι κρέατος μαγειρεύεται συνήθως σε υγρή θερμότητα ώστε να μαλακώσει. Το συναντάμε συνήθως μαγειρεμένο με κριθαράκι είτε...
Chimichurri (τσιμιτσούρι)
Chimichurri (τσιμιτσούρι), το αρωματικό μείγμα που συνοδεύει κρέατα στη σχάρα και όχι μόνο. Το Chimichurri (τσιμιτσούρι) είναι μία πράσινη σάλτσα αποτελούμενη κατά κύριο λόγο από μαϊντανό. Τα υλικά της ποικίλουν...
Γαλακτομπούρεκο
Προσπαθώ να βρω κάποια λόγια ώστε να παρουσιάσω όσο καλύτερα γίνεται αυτό το γλυκό. Θα προσπαθήσω να μιλήσω για το ελληνικό γαλακτομπούρεκο όπου όμοιό του δεν υπάρχει. Το τραγανό φύλλο...
Πρόσφατα Άρθρα
Πράσινα κορόμηλαΤα πράσινα κορόμηλα (Prunus cerasifera) είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα της άνοιξης [...]
Braşovence (Μπρασοβέντσε)Το Braşovence (Μπρασοβέντσε) είναι ένα νόστιμο, παραδοσιακό πιάτο από τη Ρουμανία, και [...]
ΜαντολάτοΤο μαντολάτο είναι το εμβληματικό γλυκό της Ζακύνθου, άρρηκτα συνδεδεμένο με την ιστορία [...]
ΠεργαμόντοΤο περγαμόντο είναι ένας πραγματικός «θησαυρός» της μεσογειακής φύσης. Αν και δεν είναι [...]
