Συνταγές
Πούδρα ή χώμα μαϊντανού
Πούδρα ή χώμα μαϊντανού όπως κάποιοι chefs το ονομάζουν. Τι είναι όμως; Πως το παρασκευάζουμε και που το χρησιμοποιούμε; Αρχικά να τονίσουμε ότι μπορούμε να το φτιάξουμε με διάφορα αρωματικά...
Θράψαλο γεμιστό με πλιγούρι και κρέμα κολοκύθας
Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε μία νηστήσιμη συνταγή, θράψαλο γεμιστό με πλιγούρι και κρέμα κολοκύθας!!! Με το πρώτο άκουσμα ενδέχεται να σας ακουστεί κάπως περίπλοκη και ίσως δύσκολη συνταγή. Πιστέψτε με...
Ταραμοσαλάτα
Παρόλο που την ταραμοσαλάτα τη βρίσκουμε όλο το χρόνο στα super market είναι συνυφασμένη με την Καθαρά Δευτέρα και γενικότερα με την περίοδο της νηστείας του Πάσχα. Τα τελευταία χρόνια...
Spring rolls λαχανικών με γλυκόξινη σάλτσα
Spring rolls λαχανικών με γλυκόξινη σάλτσα, μία κινέζικη πρόταση στο τραπέζι σας. Προτού ξεκινήσουμε την ανάλυση της συνταγής θα πρέπει να πούμε πως τα spring rolls λαχανικών είναι μία vegan...
Πατατοσαλάτα με πιπεριές και μπέικον
Η επιλογή μας σήμερα είναι πατατοσαλάτα με πιπεριές και μπέικον. Η συγκεκριμένη σαλάτα ανήκει στην κατηγορία σύνθετες σαλάτες καθώς περιέχει μαγιονέζα και κάποια άλλα υλικά. Είναι ένα πιάτο που μπορεί...
Σκούρος ζωμός μόσχου
Ο σκούρος ζωμός μόσχου αποτελεί βασικό στοιχείο στη δημιουργία σκούρων σαλτσών ενώ δυναμώνει γευστικά πολλά φαγητά κατσαρόλας ή φούρνου που έχουν σκούρες ή κόκκινες σάλτσες. Ζωμούς μόσχου έχουμε δύο, τον...
Πρόσφατα Άρθρα
Πράσινα κορόμηλαΤα πράσινα κορόμηλα (Prunus cerasifera) είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα της άνοιξης [...]
Braşovence (Μπρασοβέντσε)Το Braşovence (Μπρασοβέντσε) είναι ένα νόστιμο, παραδοσιακό πιάτο από τη Ρουμανία, και [...]
ΜαντολάτοΤο μαντολάτο είναι το εμβληματικό γλυκό της Ζακύνθου, άρρηκτα συνδεδεμένο με την ιστορία [...]
ΠεργαμόντοΤο περγαμόντο είναι ένας πραγματικός «θησαυρός» της μεσογειακής φύσης. Αν και δεν είναι [...]
