Συνταγές
Ανάμεικτη σαλάτα με βινεγκρέτ πορτοκαλιού
Μία εύκολη και γρήγορη πρόταση για το μεσημεριανό σας τραπέζι είναι η ανάμεικτη σαλάτα με βινεγκρέτ πορτοκαλιού!! Τα σαλατικά που έχουμε επιλέξει να χρησιμοποιήσουμε είναι το κινέζικο λάχανο, το σγουρό...
Βολοβάν (vol au vent)
Σήμερα θα σας δείξουμε πως φτιάχνουμε βολοβάν (vol au vent). Αρχικά να πούμε πως η βάση για να παρασκευάσουμε βολοβάν είναι η σφολιάτα. Η διαδικασία που ακολουθούμε είναι να την...
Fluid gel παντζάρι
Στα πλαίσια της μάθησης σύγχρονων τεχνικών, μετά από τις πέρλες παντζαριού σας παρουσιάζουμε το Fluid gel παντζάρι!!! Το Fluid gel παντζάρι στην ουσία είναι ένα υγρό στοιχείο το οποίο αρχικά...
Βραχάκια ομελέτας με κρουτόν
Τα βραχάκια ομελέτας με κρουτόν ήταν μία έμπνευση της στιγμής. Καθώς ψηνόταν η ομελέτα από την μία πλευρά, ένας λανθασμένος χειρισμός κατά το γύρισμα της στάθηκε ικανός για να την...
Γαρίδες μενιέρ με βούτυρο νουαζέτ
Θέλετε κάτι γρήγορο, εντυπωσιακό, γευστικό αλλά και διαφορετικό; Σας προτείνουμε να φτιάξετε γαρίδες μενιέρ με βούτυρο νουαζέτ!!! Όταν μιλάμε για μενιέρ θα πρέπει να γνωρίζουμε πως είναι ένας συνδυασμός βούτυρου...
Σαλάτα με ωμά λαχανικά και vinaigrette πορτοκαλιού
Σήμερα θα φτιάξουμε σαλάτα με ωμά λαχανικά και vinaigrette πορτοκαλιού!! Τα λαχανικά που θα χρησιμοποιήσουμε είναι κουνουπίδι, κολοκυθάκι, πιπεριά Φλωρίνης, άγρια σπαράγγια και φρέσκο αρακά. Πολλοί είναι αυτοί που δεν...
Πρόσφατα Άρθρα
Πράσινα κορόμηλαΤα πράσινα κορόμηλα (Prunus cerasifera) είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα της άνοιξης [...]
Braşovence (Μπρασοβέντσε)Το Braşovence (Μπρασοβέντσε) είναι ένα νόστιμο, παραδοσιακό πιάτο από τη Ρουμανία, και [...]
ΜαντολάτοΤο μαντολάτο είναι το εμβληματικό γλυκό της Ζακύνθου, άρρηκτα συνδεδεμένο με την ιστορία [...]
ΠεργαμόντοΤο περγαμόντο είναι ένας πραγματικός «θησαυρός» της μεσογειακής φύσης. Αν και δεν είναι [...]
