Συνταγές
Φρέσκες ταλιατέλες με σολομό και pesto σπανάκι
Φρέσκες ταλιατέλες με σολομό και pesto σπανάκι, ένας ιδανικός συνδυασμός. Ο φρέσκος σολομός κομμένος σε μικρό καρεδάκι μαζί με το pesto σπανάκι έρχονται και δένουν όμορφα. Ο σολομός δεν χρειάζεται...
Φρέσκα ζυμαρικά
Θα δούμε πολλές συνταγές για φρέσκα ζυμαρικά. Σήμερα θα επικεντρωθούμε στη βασική συνταγή. Τρία απλά υλικά τα οποία δημιουργούν μία σκληρή και ανθεκτική ζύμη. Οι παραλλαγές πολλές, για παράδειγμα αντικαθιστώντας...
Πέστο (Pesto) σπανάκι
Το Πέστο (Pesto) σπανάκι είναι μία παραλλαγή του πέστο βασιλικού. Αλλάζοντας το βασικό υλικό (σπανάκι αντί για βασιλικό) και ακολουθώντας την ίδια διαδικασία έχουμε μία σάλτσα ιδαίτερη την οποία μπορούμε να...
Ριζότο μανιταριών
Το ριζότο μανιταριών είναι ένα φαγητό που τα τελευταία χρόνια κοσμεί σχεδόν όλους τους καταλόγους των εστιατορίων. Μπορούμε να το φτιάξουμε με πολλών ειδών μανιτάρια. Συνήθως το βλέπουμε με τα...
Χταπόδι ξυδάτο
Ένας απίθανος ουζομεζές που δεν λείπει από κανένα καλοκαιρινό τραπέζι είναι το χταπόδι ξυδάτο. Φιγουράρει στους περισσότερους καταλόγους των εστιατορίων με θαλασσινά. Το χταπόδι είναι ένα προιόν αρεστό σε πολύ...
Μαϊντανοσαλάτα
Μία πληθώρα υλικών συνεργάζονται μεταξύ τους ώστε να δημιουργήσουν τη μαϊντανοσαλάτα. Μία σαλάτα με κρεμώδη υφή την οποία μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ως spread σε κάποια μπρουσκέτα ή ως ντιπ...
Πρόσφατα Άρθρα
Πράσινα κορόμηλαΤα πράσινα κορόμηλα (Prunus cerasifera) είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα της άνοιξης [...]
Braşovence (Μπρασοβέντσε)Το Braşovence (Μπρασοβέντσε) είναι ένα νόστιμο, παραδοσιακό πιάτο από τη Ρουμανία, και [...]
ΜαντολάτοΤο μαντολάτο είναι το εμβληματικό γλυκό της Ζακύνθου, άρρηκτα συνδεδεμένο με την ιστορία [...]
ΠεργαμόντοΤο περγαμόντο είναι ένας πραγματικός «θησαυρός» της μεσογειακής φύσης. Αν και δεν είναι [...]
