Συνταγές
Κοτόπουλο αλα κρεμ
Ένα φαγητό σαν το κοτόπουλο αλα κρεμ μπορείτε να το συναντήσετε με πολλές, μικρές αλλά αισθητές διαφορές. Η αρχική επεξεργασία είναι πανομοιότυπη. Επιλέγουμε το τρόπο κοπής του κοτόπουλου, ζουλιέν ή...
Μινεστρόνε (minestrone)
Η μινεστρόνε (minestrone) είναι η παραδοσιακή σούπα της Ιταλίας. Λέγεται και σούπα των φτωχών διότι τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι φτηνά. Τα ζυμαρικά που χρησιμοποιούμε για τη σούπα είναι κριθαράκι...
Κόκορας Μπουργκινιόν
Ο κόκορας μπουργκινιόν είναι ένα φαγητό το οποίο παίρνει το όνομα του από το κρασί της Βουργουνδίας. Η βασική συνταγή είναι το μοσχαράκι μπουργκινιόν. Αλλάζοντας το βασικό υλικό με τον...
Coxinhas
Τα Coxinhas είναι μία τηγανιτή κροκέτα η οποία αποτελείται από κοτόπουλο και κρέμα τυριού. Εκτός από την εξαιρετική τους γεύση αυτό που τα κάνει ιδιαίτερα είναι το σχήμα τους το...
Πουγκάκια σαλάμι, με κρέμα τυριού και αποξηραμένο σύκο
Τα πουγκάκια σαλάμι, με κρέμα τυριού και αποξηραμένο σύκο είναι ένα ωραίο ορεκτικό πριν το βραδινό σας δείπνο. Η κρεμώδης υφή του τυριού μαζί με το μαριναρισμένο σύκο θα δώσουν...
Σαλάτα με ντάκο, μυζήθρα, ντοματίνια, κάπαρη και γλυστρίδα
Τι πιο ωραίο από μία σαλάτα με ντάκο, μυζήθρα, ντοματίνια, κάπαρη και γλυστρίδα, για να γευτούμε μέσα στην καρδιά του καλοκαιριού. Τα ντοματίνια μαζί με τη γλυστρίδα θα δώσουν φρεσκάδα...
Πρόσφατα Άρθρα
Πράσινα κορόμηλαΤα πράσινα κορόμηλα (Prunus cerasifera) είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα της άνοιξης [...]
Braşovence (Μπρασοβέντσε)Το Braşovence (Μπρασοβέντσε) είναι ένα νόστιμο, παραδοσιακό πιάτο από τη Ρουμανία, και [...]
ΜαντολάτοΤο μαντολάτο είναι το εμβληματικό γλυκό της Ζακύνθου, άρρηκτα συνδεδεμένο με την ιστορία [...]
ΠεργαμόντοΤο περγαμόντο είναι ένας πραγματικός «θησαυρός» της μεσογειακής φύσης. Αν και δεν είναι [...]
