Συνταγές
Kyalagyosh
Το kyalagyosh είναι μια παραδοσιακή Αρμένικη σούπα γιαουρτιού. Είναι ένα παλιό πιάτο το οποίο ήταν το τυπικό πρωινό για τους επισκέπτες των Αρμένικων χωριών. Αυτή η κρεμώδης σούπα παρασκευάζεται συνήθως...
Marranitos (μαρανίτος)
Τα Marranitos (μαρανίτος) είναι κάτι ανάμεσα σε μπισκότο και κέικ. Είναι μεξικάνικες γλυκές λιχουδιές που τρώγονται συνήθως τα Σαββατοκύριακα με γάλα ή ζεστή σοκολάτα. Το ιδιαίτερο σχήμα τους (μικρά γουρουνάκια)...
Νιόκι Πιεμοντέζ (νιόκι πατάτα) (gnocchi piemontaise)
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά νιόκι με το νιόκι Πιεμοντέζ να μας είναι το πιο γνώριμο. Τα άλλα δύο είναι το νιόκι παριζιέν και το νιόκι αλα Ρομαίν. Τα νιόκι Πιεμοντέζ τα...
Ζωμός κυνηγιού
Ο ζωμός κυνηγιού είναι ένας δυνατός ζωμός ο οποίος παρασκευάζεται με κόκκαλα από κυνήγι. Η διαδικασία που ακολουθείται είναι η ιδιά με τους υπόλοιπους σκούρους ζωμούς. Αφότου πλύνουμε τα κόκκαλα...
Βελουτέ Κοτόπουλο (chicken veloute soup)
Η σούπα Βελουτέ Κοτόπουλο (chicken veloute soup) είναι η μία από τις πιο βασικές σούπες. Η παρασκευή της είναι σχετικά εύκολη αρκεί να γνωρίζουμε να κάνουμε το ρου, όπως επίσης...
Ομελέτα (omeletta)
Η Ομελέτα (omeletta) είναι ένα από τα πιο διάσημα πρωινά γεύματα. Στα περισσότερα ξενοδοχεία δεν λείπει σχεδόν ποτέ από τους πρωινούς μπουφέδες ενώ τα τελευταία χρόνια έχει πάντα μία θέση...
Πρόσφατα Άρθρα
Πράσινα κορόμηλαΤα πράσινα κορόμηλα (Prunus cerasifera) είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα της άνοιξης [...]
Braşovence (Μπρασοβέντσε)Το Braşovence (Μπρασοβέντσε) είναι ένα νόστιμο, παραδοσιακό πιάτο από τη Ρουμανία, και [...]
ΜαντολάτοΤο μαντολάτο είναι το εμβληματικό γλυκό της Ζακύνθου, άρρηκτα συνδεδεμένο με την ιστορία [...]
ΠεργαμόντοΤο περγαμόντο είναι ένας πραγματικός «θησαυρός» της μεσογειακής φύσης. Αν και δεν είναι [...]
